以北京首都北京为例子，在各种办公楼附近，商业圈的每个铺面，从每日中午六点逐渐，就到*忙碌繁华的時间。“所有一折”、“一到三折，只限今日”的响声此起彼落，进到店面的大部分也全是刚下班了的“上班族”。吆喝的，全是几个临期食品知名品牌店面。比如，嗨特购、好促销、莱特卖等店面，基本上每间距几十米就能见到一家，在其中，乐事薯片2.99元/包，辣鸭胗1元，黄冠曲奇饼干5元，牛头牌牛肉粒14元……在临期食品商场，能够 以1~3折的价钱，购到在商场里并不划算的多种多样零食。
也是有很多人对临期食品明确提出了提出质疑，即将到期的食品类，确实安全性吗？
*先要了解，临期和到期是不一样的，临期归属于安全性食品类内的范围，可安全性服用。除此之外国家市场监督管理总局公布文档明确规定，“临期食品”能够 营销，但务必保证二点:一是要在市场销售场地集中化展现，二是给顾客给予显眼的提醒。保存期一般在大半年之上的，理应在保存期期满前15日公示公告。假如保存期超出2年，*终30天是归属于“临期食品”。针对保存期只有一个月的商品，应在*终三天标出“本商品将要到期，独特解决”等字眼，假如店家不立即执行提醒责任，就因涉嫌侵害顾客的自主权。
有些人市场开拓，但有些人并不看中临期商品。拥护者尤其是年青人觉得，临期食品高性价比，不但能够 减少日常生活成本费，还能够防止浪费，而改革派表明，临期食品处在“黑色地带”，存有健康风险。从某类视角看来，这也是年青人一种新式的消费观，如今愈来愈多的年青人信仰绿色生活、低消費、无消耗的核心理念，对她们而言，选购和服用“临期食品”便是对这类核心理念的一种贯彻。
次之，在我国每一年粮食作物商品流通损害达到千亿，吃临期食品便是将未到期的食品类运用起來，降低因到期消毁的食品类耗损，还能够使顾客用至少的钱享有高价位食品类。临期食品领域的盛行也意味着了在我国零食领域的发展趋势更为完善，能够 根据原价食品类和临期食品完成利益*大化。
那怎样买临期食品而不让你失望呢？
临期食品回收
针对怎样选购临期商品，业界权威专家得出了三条提议。
1.保存期较长的食品类(曲奇饼干、冷冻产品、泡面等)，只需包裝不损坏，合乎存储规定，沒有漏汽、腹胀等，都能够选购服用。
2.针对保存期较短的食品类(冷冻酸牛奶、鲜牛奶、出炉的吐司面包等)，假如贴近保存期，很有可能会产生发霉，因此不建议选购。
3.并非是全部的临期食品都值得选购，我们要留意核对保存期和价钱，选购时以小袋装为主导，防止浪费。
尽管，临期与到期中间仅一线之隔，但市场销售临期商品对店家的品质管理明确提出了高些的规定，从具体情况看来，临期商品也存有一些安全风险，在权益的迫使下，一些非法店家很有可能会改动食品类的生产制造日期，假如误吞了到期霉变的食品类，造成的不良影响有食品卫生安全有关法律法规维护。一切领域和新起的经济环境，要完成长期性、身心健康和可持续性的发展趋势，都必须顾客、公司和监督机构的共同奋斗。