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1、马上核对不过关食品类，登记造册；
2、将不过关食品类退出销售市场，并通告制造业企业或供应方，相互配合招回已卖出食品类，并向相关监管单位汇报；
3、对有危害、易腐烂的食品类应交给相关部门开展化解决或消毁；制订产品销毁综合性计划方案，
4、很有可能导致环境卫生伤害的，马上向本地市场监督管理管理方法单位或有关行政部门监管单位汇报。下架的食品类理应搞好销毁记录，包含消毁的种类和总数，消毁時间、缘故、方法，消毁经办人员、证实人、责任人等內容。销毁记录储存限期不可低于2年。消毁全过程理应视频回放，视频回放材料储存時间理应不少于三十天。消毁的方式有四种：焚烧处理、拆卸、生物化学，垃圾填埋等。不过关的食品类针对顾客或是是店家而言全是有非常大的伤害的，因此下架食品回收销毁一定要开展，而且要技术专业。